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Au cœur de la Grande-Terre, une région surprend par l’apparition soudaine de ses innombrables collines et de ses petites vallées encaissées. Ce sont les Grands Fonds. L’origine de ces reliefs accidentés est liée à l’érosion géologique d’un vieux socle calcaire. Dans de telles conditions, la culture de la canne à sucre est impossible. Seuls le petit élevage et l’agriculture vivrière occupent encore les vallées étroites, correctement arrosées (v. Jardins Créoles). C’est sans doute l’une des dernières régions de Guadeloupe où le mode de vie traditionnel est encore palpable. L’accueil y est le plus souvent très chaleureux. Mais attention à ne pas se perdre dans le dédale de chemins et de routes qui sillonnent les Grands-Fonds, car ici rien ne ressemble plus à une vallée que la vallée voisine …


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